Вино

На протяжении многовековой истории вино играет важную роль в культуре человечества. У народов разных стран вино стало символом жизни и крови, богов и волшебства, атрибутом религиозных обрядов.

В отличие от крепких спиртных напитков, вино содержит спирт, полученный путем брожения.

В торговой практике в законодательном порядке закреплено следующее определение: вино – это сброженный виноградный сок.

В названиях напитков, полученных путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, обязательно должно присутствовать наименование исходного продукта: ягодное вино, яблочное вино и т.д.

Существует огромное количество сортов вина, отличающихся по вкусу, аромату и содержанию спирта. Качество вина зависит от сорта винограда, состава почвы под виноградником, технологии производства.

Классификация сортов вина

  • красные;
  • белые;
  • розовые.

Большинство красных и розовых столовых вин – сухие, содержащие мало сахара.

Белые вина по содержанию сахара производятся как сухие, так и сладкие.

ТОП 20 стран – производителей вина

– Италия.

– Франция.

– Испания.

– США.

– Китай.

– Аргентина.

– Австралия.

– ЮАР.

– Чили.

– Германия.

– Россия.

– Португалия.

– Румыния.

– Молдова.

– Греция.

– Австрия.

– Новая Зеландия.

– Украина.

– Бразилия.

Несколько интересных цифр

  • Самый распространенный сорт вина – Каберне-Совиньон;
  • На долю первых пяти самых крупных стран-производителей приходится 60% мирового производства вина;
  • Самый быстрый темп развития виноделия – в Китае. Более 50% роста за последние 5 лет;
  • Страна с самой обширной площадью виноградников – Испания, более 1 млн. гектаров;
  • Страна, в которой виноградники занимают наибольшую площадь – Молдова, почти 4,5% от территории страны;
  • Страна с наибольшим потреблением вина на душу населения – Франция, 47,5 литров в год.

Где купить вино

Купить вино можно в винных отделах продовольственных магазинов, а также специализированных торговых точках (алкомаркетах, рюмочных и т. д.).

Чрезмерное употребление алкоголя опасно для здоровья.