Виды и ассортимент детских мясных пюре
Мясные пюре – источник животного белка, железа, витаминов группы В и других полезных веществ, которые так нужны растущему ребёнку.
Конечно, большая часть этих веществ есть в овощах и фруктах, но растительные белки отличаются от животных по составу аминокислот и не могут заменить их. А необходимое количество железа кроха может усвоить только из мяса: из злаков и овощей организм берет 2−3% железа, а из говядины, например, 17−22%.
Если лишить ребёнка мяса, это может привести к отставанию в росте и развитии, нарушению внимания и серьёзным сбоям в функционировании желудочно-кишечного тракта.
Детские пюре производят из мяса только высшего сорта. Мясо, будь то свинина, говядина, конина или птица, проходит строжайший контроль качества. Каждая баночка – это 40−70% чистого мяса (в зависимости от производителя), остальное же – растительное масло, натуральные пряности и добавки.
Мясные пюре бывают трёх степеней измельчения, каждая для малыша определённого возраста.
Гомогенизированные пюре подходят для самых маленьких (после 6 месяцев): они совсем жидкие, волокна мяса не чувствуются, их можно просто проглатывать.
Пюреобразные рассчитаны на 8−9-месячных, а детям после 9−10 месяцев подойдут крупноизмельчённые пюре: они уже смогут жевать его, развивая жевательный аппарат.
Ассортимент детского мясного пюре на Российском рынке:
- Пюре детское индейка.
- Пюре детское кролик.
- Пюре детское курица.
- Пюре детское с говядиной (говядина, говядина-мясо птицы, говядина-печень, говядина-язык, говядина с крупами, говядина с овощами).
- Пюре детское свинина.
- Пюре детское телятина.
- Пюре детское ягнёнок.
- Другое мясное детское пюре.
Как выбрать детское мясное пюре
- Покупайте пюре, соответствующее возрастной группе вашего ребёнка. Информацию о возрастной аудитории, для которого предназначен продукт, ищите на упаковке.
- Посмотрите срок годности продукта. Настоящее детское пюре должно храниться в закрытом виде не более 2 лет (а с добавлением молока или сливок – меньше), а в открытом – не более 3 дней и в холодильнике.
- В качественном детском пюре не должны быть добавлены консерванты, красители, пищевые добавки, соль и сахар. В идеале, в составе пюре должны быть только вода и указанный на упаковке ингредиент(ы).
Детское пюре продаётся в разных упаковках, каждая из которых имеет свои преимущества: стекло хорошо тем, что нежелательные примеси от упаковки не влияют на качество продукта; металлические банки, как правило, имеют больший срок хранения; картонные упаковки более бюджетны, по сравнению с другими упаковками.
Приобретайте продукт в упаковке без деформации и иных изъянов.
Хранение детского мясного пюре
Пюре продаются в баночках, внутри которых сохраняется особая вакуумная среда, в результате еда не портится и в пюре не заводятся вредные микроорганизмы. Закрытые баночки с пюре для грудничков можно хранить даже при комнатной температуре. Тем не менее, нежелательно, чтобы на баночки попадал солнечный свет. От этого пюре испортится раньше заявленного производителем срока годности.
Прочитайте ту информацию, которую указывает производитель. Обычно это срок хранения баночки в закрытом виде, а также диапазон рекомендованных температур, в пределах которых качество продукта будет хорошим на протяжении всего срока годности.
Если вы хотите продлить срок детского питания, просто заморозьте пюре.
Как хранить открытое детское пюре
Детское пюре после вскрытия можно хранить только ограниченное время. Большинство производителей рекомендуют употреблять пюре сразу или хранить его в холодильной камере не дольше 24 часов.
Таким образом, порцию пюре можно разделить на 2 раза. Дать ребёнку половину порции после вскрытия и докормить пюре на следующий день. При этом разогревать пюре в баночке нельзя.
Необходимо отложить нужное количество в другую ёмкость, а лишь затем подогреть. В противном случае срок хранения пюре сократится до нескольких часов.
Оптимальная температура хранения открытой банки – 0-4 градуса. При более высокой температуре пюре следует хранить не дольше 6 часов.
