Вегетарианские сладости, напитки и другие продукты
Специализированных продуктов для вегетарианцев много. Некоторые из них, не вошедшие в основные разделы: вегетарианские сладости и вегетарианские напитки.Принято считать, что вегетарианцы питаются скудно и скучно, во всем себе отказывая и обходясь в повседневном меню лишь небольшим перечнем «дозволенных» им блюд. Это заблуждение начинающих вегетарианцев или антипиар от ярых противников растительного питания.
На самом деле существует множество вегетарианских и даже веганских сладостей, причём на любой вкус. Вам останется только перебрать рецепты, некоторые из них опробовать и собрать свою коллекцию дозволенных на вегетарианской диете сластей и десертов.
Это и сыроедные торты, батончики, мармелад, вегетарианские конфеты, сладкие колбасы и многое другое.
Вегетарианские напитки
Вегетарианцы осознанно отказываются от того, чтобы есть мясо, рыбу и иные продукты животного происхождения. То, что сделать это весьма просто, в повседневной жизни многие нео-вегетарианцы замечают довольно быстро.Однако мало кто задумывается, что не только твёрдая пища, но и напитки часто влияют на образ жизни вегетарианца.
Тот факт, что желатин содержится не только в конфетах, но и может входить в большинство безалкогольных напитков, мало кому известен. Как желатин туда попадает, довольно легко объяснить.
Он используется для осветления некоторых фруктовых соков. С помощью желатина более грубые частицы оседают на дне жидкости. Можно было бы дождаться естественного выпадения осадка, однако время — деньги. Избыток желатина отфильтровывается.
Но его остатки могут оставаться в напитках. Даже если желатин будет полностью удалён, такой напиток, строго говоря, уже не является вегетарианским.
Учитывая эти факты, истинному вегетарианцу достаточно трудно найти идеальные напитки. Одним из способов является покупка сока с мякотью либо собственное производство соков. Свежевыжатые соки гораздо полезнее для здоровья, чем покупные.
Некоторые производители начинают также медленно вводить в производство веганские соки или использовать веганский ярлык на своей продукции, чтобы заявить о пригодности производимых соков для веганского питания.
В противном случае лучше самому делать напитки, чтобы не сомневаться. Например, приготовленный дома сок или травяной чай не может быть невегетарианским.
Полезны и вегетарианское миндальное, рисовое и соевое молоко.
Выбор и хранение вегетарианских продуктов
Правила выбора и хранения вегетарианских продуктов практически не отличаются от обычных.Обращайте внимание на производителя и состав. Не должно быть вредных добавок.
Не все вегетарианские продукты можно купить в супермаркетах. Многие из них продаются в специализированных магазинах здоровой пиши. Упаковка должна быть качественной.
Проверяйте срок годности продукта.
