Бутилированная питьевая вода

Вода – самое распространённое соединение на земле, необходимое для поддержания жизнедеятельности всех живых организмов.

Молекула воды состоит из двух атомов водорода и одного атома кислорода. Химические и физические свойства воды уникальны. Вода служит растворителем минеральных солей. Вместе с водой все живые организмы способны поглощать питательные вещества без изменения собственного химического состава.

Оптимальные условия для жизнедеятельности человека создаёт только правильное использование воды – питьевой режим.

Правильный питьевой режим способствует нормальному водно-солевому обмену.

Излишек употребления воды ухудшает пищеварение, создаёт дополнительную нагрузку на почки и сердечно-сосудистую систему, усиливает выделение необходимых для организма веществ.

Недостаток воды в организме приводит к ухудшению самочувствия, снижению работоспособности, повышению температуры тела, учащённому дыханию и сердцебиению. Обезвоживание организма приводит к более тяжёлым последствиям.

На прилавках магазинов мы можем приобрести питьевую воду, расфасованную в различную тару.

Питьевая вода в различной упаковке – это вода после очистки из источников питьевого водоснабжения, или вода после доочистки из централизованных источников водоснабжения, соответствующая санитарным нормам, предназначенная непосредственно для питья и приготовления пищи.

Классификация и ассортимент питьевой воды, расфасованной в ёмкости

В зависимости от водоисточника воду питьевую подразделяют на:

  • артезианскую, родниковую (ключевую), грунтовую (инфильтрационную) – из подземного водоисточника;
  • речную, озёрную, ледниковую – из поверхностного водоисточника.

В зависимости от способов водообработки воду питьевую подразделяют на:

  • очищенную или доочищенную из водопроводной сети;
  • кондиционированную (дополнительно обогащённую жизненно необходимыми макро и микроэлементами).

В зависимости от качества воды расфасованную воду подразделяют на 2 категории

- первая категория – вода питьевого качества (независимо от источника её получения) безопасная для здоровья, полностью соответствующая критериям благоприятности органолептических свойств, безопасности в эпидемическом и радиационном отношении, безвредности химического состава и стабильно сохраняющая свои высокие питьевые свойства;

- высшая категория – вода безопасная для здоровья и оптимальная по качеству (из самостоятельных, как правило, подземных, предпочтительно родниковых или артезианских, водоисточников, надёжно защищённых от биологического и химического загрязнения).

При сохранении всех критериев для воды 1-й категории питьевая вода оптимального качества должна соответствовать также критерию физиологической полноценности по содержанию основных биологически необходимых макро и микроэлементов и более жёстким нормативам по ряду органолептических и санитарно-токсикологических показателей.

Не секрет, что в любой воде (и в простой, и в газированной) содержатся те или иные растворенные минеральные соли и, по сути, вся питьевая вода является "минералкой".

В последнее время все чаще отечественная классификация воды дополняется еще одним, западным стандартом – питьевая очищенная вода с уровнем общей минерализации не более 0,5 г/л.

В соответствии с требованиями международной ассоциации бутилированной воды (IBWA), такая вода не должна содержать подсластителей или добавок искусственного происхождения, а ароматизаторы, экстракты и эссенции естественного происхождения могут быть добавлены к бутилированной воде в количестве, не превышающем одного весового процента.

Ассортимент бутилированной питьевой воды

Ассортимент бутилированной питьевой воды включает следующие популярные виды:

  • Вода питьевая негазированная "Аква минерале" (0,6, 1,25 и 2 л) – вода питьевая негазированная артезианская очищенная первой категории группы компании "Пепси-Кола".
  • Природная ключевая вода "Святой источник" (0,5, 1 и 1,5 л) компании ЗАО "Серебряный источник" – природная минеральная питьевая столовая хлоридно-гидрокарбонатная натриево-магниево-кальциевая вода.
  • Чистая питьевая вода "Бон Аква" (2 и 5 л) производства ООО "Кока-кола ЭйчБиСи Евразия" (Диоксид углерода (не менее 0,5%) – очищенная кондиционированная вода централизованного источника водоснабжения.
  • Природная питьевая и минеральная вода "Липецкий бювет" (0,5 и 1,5 л) – добывается из Липецких источников, известных своими полезными свойствами уже больше 200 лет.
  • Вода минеральная питьевая столовая "Архыз" (1,5 л) – от компании "ЗАО Висма" (Нуримановский район Республики Башкортостан).

В последнее время в детской диетологии все большее внимание уделяется использованию специально подготовленной воды промышленного производства для малышей раннего возраста.

Самая популярная детская питьевая вода

  • Вода питьевая для детей "Агуша" ГОСТ 52109-2003 (0,33, 1 и 5 л.) добывается из артезианской скважины. Негазированная, очищенная, проходит дополнительную бактерицидную обработку и разливается в условиях высоко гигиеничного производства, поэтому не требует кипячения, производитель – ООО "Дана и КО".
  • Вода питьевая артезианская "Фруто Няня" высшей категории качества (0,33 и 1,5 л) ТУ 0131-026-0033629-07. Детская питьевая вода "Фруто Няня" добывается из артезианской скважины. Негазированная, очищенная и предназначена для питья и приготовления пищи с первых дней жизни. Производитель – ОАО "Лебедянский"

Ассортимент расфасованной питьевой воды постоянно расширяется. Какую воду пить – вопрос чрезвычайно актуальный. Сегодня, когда питьевая вода стоит на прилавках магазинов в большом ассортименте, у покупателей появилась возможность выбора.

Калорийность питьевой воды

Калорийность воды 0.01 кКал.

Энергетическая ценность воды (Соотношение белков, жиров, углеводов – бжу):

- Белки: 0.001 г. (~0 кКал).

- Жиры: 0.001 г. (~0 кКал).

- Углеводы: 0.001 г. (~0 кКал).

- Энергетическое соотношение (б|ж|у): 400%|900%|400%.

Питьевая вода может быть газированной и негазированной.

Выбор питьевой воды

К сожалению, очень часто бутилированная питьевая вода бывает ненадлежащего качества, то есть просто подделкой.

Питьевая вода, поступающая в продажу в расфасованном виде (бутылях или других ёмкостях), должна соответствовать требованиям, установленным государственными стандартами и Санитарными правилами и нормами.

Качество расфасованной воды должно соответствовать установленным требованиям в течение всего гарантированного срока её хранения.

Безопасность, безвредность и физиологическая полноценность расфасованной питьевой воды должны быть подтверждены сертификатом соответствия, без которого производство и продажа её запрещаются.

При выборе качественной воды не будут лишними данные, которыми с нами поделился сам производитель.

На этикетке должны содержаться следующие сведения

- О производителе: название фирмы, адрес, телефон. Если производитель на этикетке указывает сайт (действующий), адрес электронной почты и/или телефон горячей линии, это свидетельствует в пользу этой воды.

- На этикетке должен быть указан химический состав воды и количество основных составных частей.

- Сведения об источнике: название источника или номер скважины, место его расположения.

- ГОСТ. Проверка на соответствие ГОСТу в России не обязательна, поэтому если на этикетке есть сведения о ГОСТе, это серьёзное основание для выбора данной марки.

- ТУ (технические условия). В связи с тем, что ТУ компании разрабатывают самостоятельно, по этим данным нельзя судить о качестве воды.

- Штрих-код. Тут может помочь независимый интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов.

- Дата выпуска и номер партии. Эти сведения должны быть нанесены машинным способом, прочной краской. Эти цифры могут наноситься как на этикетку, так на саму бутылку или её крышку. Соответственно, на этикетке должен быть указан срок годности.

Обратите внимание на то, чтобы этикетка была приклеена машинным способом. Любая дополнительная информация, указанная на этикетке, является дополнительным преимуществом в пользу выбора данной марки.

Хранение питьевой бутилированной воды

Качество бутилированной воды зависит и от материала, из которого сделана сама тара. Если из поликарбоната, то хорошо: это довольно прочный материал, вода в нём не испортится в течение года.

А воду из ПЭТ (полиэтиленовая тара) не стоит долго хранить в очень жарком помещении, так как материал начинает контактировать с водой и уже через три месяца меняет свойства продукта в худшую сторону.

Лучшая тара – стеклянная бутылка. Обычный срок хранения – 18 месяцев.