Крепкие коктейли

Алкогольные крепкие коктейли

Алкогольные крепкие коктейли необычайно популярны. Они — непременный атрибут клубной жизни, спутники различных мест отдыха, обязательные участники домашних вечеринок.

Благодаря вариативности консистенции и разнообразию ингредиентов крепкие коктейли доступны не только крепким мужчинам, но и пришлись по душе хрупким девушкам.

В основу чудодейственных напитков ложатся заморские: джин, ром, виски, текила, абсент, а также «родные»: водка и коньяк.

Смягчает вкус алкоголя и придаёт ему особый аромат целый букет разнородных, а иногда кажется, и несовместимых добавок: соки и ликёры, сливки и пиво, яйца и молоко, фруктовые пюре и сиропы, кола и лёд.

Для пикантности и смака добавляют пряности и специи, для колорита и аппетитности — фрукты и овощи (например, даже маринованный лук).

Классификация крепких коктейлей

Разделение алкогольных коктейлей по определённым группам довольно условно, поскольку один и тот же напиток, в зависимости от условий приготовления, может попасть сразу в несколько категорий. Тем не менее, некоторую системность можно отследить.

Например, спиртовая крепость и объем жидкости дифференцируют коктейли на:

• «лонг дринки» (объем жидкости — более 120мл, а крепость до 17 %), пьющиеся неспешно через соломинку;
• «шорт дринки» (60-120мл, 17-45%), выпивающиеся мелкими глотками;
• «шот дринки» или «шутеры»(40-60мл, до 45%), опустошаемые одним «залпом».

Момент употребления разделяет крепкие коктейли на аперитивы (до еды), дижестивы (в конце еды) и круглосуточные (в любой момент).

Сгруппировать напитки по вкусовым характеристикам или по составу практически нереально. Уже есть сформировавшийся костяк, претендующий на классику жанра. Регулярно появляются новые рецепты алкогольных коктейлей, сразу же рвущиеся на пьедестал хит-парадов.

Примечательно, что множество желающих ухватить «петушиный хвост» (а именно так переводится английское слово «cocktail», «приклеившееся» к напитку за «пестроту» состава) есть не только в молодёжном кругу, но и среди представителей старшего поколения.

Ассортимент коктейлей на основе крепких спиртных напитков

Их очень много. Некоторые из них:

— Королевский лимонад.

— Астерикс.

— Сок джунглей.

— Caribou Lou.

— Сазерак.

— Тётка Роберта.

— Зомби.

— Медуза.

— Чёрный русский.

— Смерть в полдень.

— Кровавая Мэри.

— Мохито.

— Московский мул.

— Американо.

— Радуга.

— Джин физ.

— Ржавый гвоздь (Rusty Nail).

— Крестный отец.

— Камикадзе.

— Аустер (Auster в переводе с немецкого — «устрица»).

— Пина колада.

— Дайкири.

— Маргарита.

— B52.

— Лонг Айленд.

— Секс на пляже.

— Северное сияние.

— Хиросима.

— Самбука.

— Космополитен.

— Голубая лагуна.

— Кловер Клаб.

— Белая леди.

— Глубинная бомба.

— Боярский.

— Анализ мочи.

— Река крови.

— Зелёный Веспер.

— Мёртвый немец.

— Три мудреца.

— Великолепный Боб.

— Охотник за головами.

— Caribou Lou.

— Sazerac.

— Negroni и др.

Основную массу крепких коктейлей готовят в барах. Но и на прилавках магазинов иногда можно увидеть готовые алкогольные коктейли.

Чрезмерное употребление алкоголя опасно для здоровья.