Консервированные и растворимые детские каши

Каши – это продукт, который дают детям большинство родителей.

Прикорм кашей можно начинать примерно с 5-ти месяцев – именно к этому моменту у малышей уже заканчивается формирование пищеварительной системы. Но помните, что перед началом кормления ребенка кашей все-таки лучше нужно посоветоваться с педиатром.

Первое время для кормления ребенка лучше использовать каши из одного вида зерна (монокаши) без сахара и соли. Разводить продукт следует грудным молоком или водой. Лучше всего начинать прикорм с гречневой и рисовой каши, а позднее включить в рацион пшенную и кукурузную.

В продажу поступают как консервированные готовые каши, так и сухие растворимые.

Консервированные готовые детские каши

Консервированная каша – это не что иное, как полностью готовый и прошедший первичную кулинарную термическую обработку продукт питания, который перед употреблением в пищу нужно только подогреть.

В России готовые консервированные каши не так распространены, как например, на Западе.

Растворимые детские каши

«Плюсы» использования коробочных кашек в прикорме очевидны: их не нужно варить, химический состав сбалансирован, консистенция для нежной слизистой желудка и кишечника полугодовалого ребенка – самая подходящая.

Инстантные (растворимые) детские каши содержат до 50% от суточной потребности в витаминах и микроэлементах. Они менее крахмалистые, поэтому лучше перевариваются.

Современные мамы встают перед выбором – готовить кашу самостоятельно из хлопьев и круп или же купить растворимую кашу для детского питания. Этот вопрос решается в каждой семье отдельно, и нельзя с уверенностью отрицать, что хуже или лучше – обычная крупа или растворимая детская каша.

Среди неоспоримых достоинств растворимых каш остается простота их готовки, а значит, сохранение большего количества полезных и питательных веществ. Также они дополнительно обогащены витаминами и минералами. Они имеют однородную структуру и малышу не составит труда проглотить лакомство.

Однако есть один неоспоримый недостаток таких каш – их большая цена.

Выбор растворимых каш довольно обширен. С одной стороны, это является их плюсом, а с другой минусом.

Перед покупкой нужно внимательно прочитать состав, поскольку некоторые производители для улучшения вкуса добавляют различные добавки, сахар и крахмал, а это совсем не подходит для начала прикорма.

Нужно выбирать безмолочные каши, не содержащие в своем составе глютен, а также сахар, поскольку малышам вводят все блюда без соли, сахара и специй.

Калорийность детской каши

Калорийность детской каши в среднем – 280-300 ккал.

  • Белков – 9.87 г. (14 %).
  • Жиров – 8.27 г. (11 %).
  • Углеводов – 46 г. (17 %).

Если выбор семьи пал на обычные каши, то при их приготовлении стоит соблюдать правила, которые помогут сохранить большое количество полезных веществ:

  • крупу стоит измельчать до готовки;
  • не стоит давать ребенку отруби или же, наоборот, шлифованный рис и пшено – и то, и другое может навредить детскому организму;
  • варить кашу нужно в воде, а затем уже добавлять грудное молоко, смесь и т.д.;
  • соотношение крупы и воды 1:3.

Какую кашу для своего ребенка выбрать решают родители, чаще всего мамы. Они несут ответственность за гармоничное развитие детей. Желательно отнестись к питанию ребенка раннего возраста серьезно, поскольку это залог будущего здоровья.

Выбор детской каши

Покупка детской каши будет удачной, если вы запомните следующее:

  • Каши различаются по составу. Ориентируйтесь на советы педиатра, чтобы выбрать детский продукт, содержащий те витамины, которые нужны малышу.
  • Внимательно осмотрите упаковку – она не должна быть повреждена, иначе в детское питание проникнут различные бактерии.
  • Не рекомендуется выбирать детские продукты от фирм, которые добавляют в состав искусственные красители, консерванты. В качестве дополнительной добавки производитель может использовать только витамин С.
  • Ищите на упаковке детского питания указание, что продукт прошел контроль в НИИ питания РАМН и других подобных учреждениях.

Хранение детских каш

Условия и сроки хранения как готовых, так и растворимых каш всегда указаны на этикетке.

Срок хранения вскрытой упаковки отличается от срока хранения герметичной. Хранят каши при комнатной температуре в сухом и темном месте. Срок хранения растворимых каш обычно до 3 мес.

Готовую кашу после вскрытия не хранят. Её нужно съесть сразу.