Другие вегетарианские продукты

Вегетарианские сладости, напитки и другие продукты

Специализированных продуктов для вегетарианцев много. Некоторые из них, не вошедшие в основные разделы: вегетарианские сладости и вегетарианские напитки.

Принято считать, что вегетарианцы питаются скудно и скучно, во всем себе отказывая и обходясь в повседневном меню лишь небольшим перечнем «дозволенных» им блюд. Это заблуждение начинающих вегетарианцев или антипиар от ярых противников растительного питания.

На самом деле существует множество вегетарианских и даже веганских сладостей, причем на любой вкус. Вам останется только перебрать рецепты, некоторые из них опробовать и собрать свою коллекцию дозволенных на вегетарианской диете сластей и десертов.

Это и сыроедные торты, батончики, мармелад, вегетарианские конфеты, сладкие колбасы и многое другое.

Вегетарианские напитки

Вегетарианцы осознанно отказываются от того, чтобы есть мясо, рыбу и иные продукты животного происхождения. То, что сделать это весьма просто, в повседневной жизни многие нео-вегетарианцы замечают довольно быстро.

Однако мало кто задумывается, что не только твердая пища, но и напитки часто влияют на образ жизни вегетарианца.

Тот факт, что желатин содержится не только в конфетах, но и может входить в большинство безалкогольных напитков, мало кому известен. Как желатин туда попадает, довольно легко объяснить.

Он используется для осветления некоторых фруктовых соков. С помощью желатина более грубые частицы оседают на дне жидкости. Можно было бы дождаться естественного выпадения осадка, однако время — деньги. Избыток желатина отфильтровывается.

Но его остатки могут оставаться в напитках. Даже если желатин будет полностью удален, такой напиток, строго говоря, уже не является вегетарианским.

Учитывая эти факты, истинному вегетарианцу достаточно трудно найти идеальные напитки. Одним из способов является покупка сока с мякотью либо собственное производство соков. Свежевыжатые соки гораздо полезнее для здоровья, чем покупные.

Некоторые производители начинают также медленно вводить в производство веганские соки или использовать веганский ярлык на своей продукции, чтобы заявить о пригодности производимых соков для веганского питания.

В противном случае лучше самому делать напитки, чтобы не сомневаться. Например, приготовленный дома сок или травяной чай не может быть невегетарианским.

Полезны и вегетарианское миндальное, рисовое и соевое молоко.

Выбор и хранение вегетарианских продуктов

Правила выбора и хранения вегетарианских продуктов практически не отличаются от обычных.

Обращайте внимание на производителя и состав. Не должно быть вредных добавок.

Не все вегетарианские продукты можно купить в супермаркетах. Многие из них продаются в специализированных магазинах здоровой пиши. Упаковка должна быть качественной.

Проверяйте срок годности продукта.